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新北洋助力支付宝引领智慧点单新趋势

      近几年来,随着生活水平的提高,生活节奏的加快,人们对于舌尖上的体验愈加看重。餐饮行业作为“衣食住行”四大基本生活需求的行业之一,在现代人的日常生活中占据着非比寻常的重要地位。

      然而,与餐饮行业整体蓬勃发展不同的是,餐饮企业的经营难度却越来越大。根据《2017年中国餐饮报告》,北上广深四大城市每个月餐饮门店的倒闭率高达10%。一个餐饮门店的寿命长则3-4年,短则几个月就已经终结,高淘汰率成为餐饮行业的常态。而越来越多的跨界者和新型业态的涌现,也造成了愈加激烈的行业竞争。

      餐饮行业竞争如此激烈,与其入行门槛低、行业高频刚需的特征有关。不过想要在高手如林的餐饮行业出类拔萃,却非易事。传统的中小规模餐厅中,每个服务员大概可以服务7-8个桌位。在这个过程中,点单、传菜、上菜、结账、收拾桌子等工作都需要一个人完成。小规模的餐厅中,服务员甚至还需要兼顾洗碗等后厨工作。这就造成了就餐高峰期,服务员在短时间内工作量剧增并且杂乱无章。

      中小规模餐厅:智慧点单助力集约化经营

      随着第三方支付及移动互联网的高速发展,餐饮行业的交易与支付环节逐步向线上发展。与此同时,互联网对餐饮产业链进行了深入的连接与改造,餐饮行业逐步实现线上线下的双向融合。餐厅的功能及服务线上化,真正实现消费者“来了就吃,吃完就走”。

      为节省人工成本,提高点餐和结账的效率,智慧点单及支付成为热点,移动支付的普及又推动其不断延伸。从某种程度来说,智慧点单及支付大大减少了服务员的工作量,缩短了消费者从进店到用餐、结账离店的时间。不仅有助于中小餐厅实现集约化经营,而且对消费者的服务体验也有着一定程度的优化。由此可见,智慧点单及支付,是未来餐饮的趋势所在。

图片来自艾瑞咨询

 

      告别点单机, 支付宝“扫码点单”开启新时代

      针对餐饮市场商家的智慧点单及支付需求,国内最大的第三方交易平台支付宝,在其app内推出“扫码点单”功能,免费帮助商家优化传统点餐流程,同时又达到节省人力成本、提高就餐效率、增加回头客等目的。对于中小商家而言,支付宝“扫码点单”业务的上线,意味着中小商家不必使用点餐机和专门的app也可以开通自助点单业务,在释放人力的同时,节省经费及空间。

      商家提前将商品名称、价格录入“扫码点单”内页,系统即可自动生成点单码。商家将点单码打印出来贴在桌子上、墙上或任何可以让顾客一眼看到的地方。顾客就餐前,只需打开支付宝扫码,就可享受自助点单、自助支付。而此时,通过支付宝app的消息推送、语音播报,商家便可根据消费者所下订单制作菜品,免于人工点单、结账的繁琐。

      外送功能拓展,免于第三方平台抽成

      当前,外卖已经成为除了在家做饭、饭店堂食之外的第三种就餐方式,而且规模还在不断增长。许多餐饮企业凭借外卖平台实现业绩的飞跃。然而,随着外卖平台抽成逐渐增加,以及越来越多的商家入驻。外卖平台的抽成佣金等各项成本不断攀升,业已成为餐饮企业的沉重负担。

      针对 “扫码点单”商家,支付宝推出了外送功能。在“扫码点单”中,商家可进行外送设置。顾客通过扫码点单填写地址和联系方式,可下外送订单,商家根据订单信息自行配送。同时,在堂食高峰期,商家可以关闭外送功能。与第三方外卖平台相比,支付宝推出的外送功能0佣金0抽成,在助力商家拓展外卖功能的同时,帮助商家节约运营成本。

      支付宝云打印机,智慧点单利器

      针对支付宝扫码点单使用商家,北洋推出一款小票打印与语音播报二合一的打印机——支付宝云打印机(BTP-N56Y),也是支付宝扫码点单商家专属打印机。当顾客使用支付宝扫码点单功能下单后,支付宝云打印机便可以立刻打印订单,同时进行订单语音播报,在嘈杂环境中也可确保不漏单。

      此款机器体积小巧,却配备了超大纸仓,适用58mm热敏纸。采用热历史精密控制算法,配合203DPI高清打印头,保证打印清晰度更高、字体更顺滑。通过GPRS实现云打印功能,机器自带流量可支持移动打印。同时可以轻松连接wifi,多种场景均可适用。支付宝云打印机一经上市,便获得了使用商家的认可。

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